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Was ist der Unterschied zwischen der Knochenbrühe im Glas und der im Tetra Pak?
Beide Produkte werden 20 Stunden lang gekocht und haben die selbe hohe Qualität und den selben Gehalt an Mineral- und Nährstoffen wie Kollagen und Aminosäuren.
Lediglich die Rezeptur unterscheidet sich minimal. Auf Wunsch einiger Kunden mit Unverträglichkeiten und Allergien haben wir bei bei der neuen Brühe im Tetra Pak auf Sellerie verzichtet, Sie ist daher eine tolle Alternative für jeden der allergisch auf Sellerie reagiert.
Muss ich die Brühe kühlen?
Ungeöffnet müssen Sie unsere Knochenbrühe im Tetra Pak nicht kühlen. Nach dem Öffnen bewahren Sie die Brühe bitte im Kühlschrank auf und verzehren sie innerhalb von 3 Tagen.
Wie lange ist die Brühe haltbar?
Ungeöffnet ist die Knochenbrühe mindestens 8 Monate haltbar (12 Monate ab Produktion). Nach dem Sie den Tetra Pak geöffnet haben ist die Brühe noch mind. 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Wie konsumiere ich die Hühnerbrühe?
Die Hühnerbrühe ist verzehrfertig, d.h. Sie können Sie einfach kurz erwärmen und trinken oder als Basis für leckere Suppen, Saucen und Eintöpfe verwenden.
Sollten Sie die Hühnerknochenbrühe aus regelmäßig konsumieren, empfehlen wir Ihnen mit mindestens 3x pro Woche ca. 175 ml zu starten. Wenn Sie merken, dass Ihnen die Knochenbrühe gut tut, können Sie die Dosierung jederzeit erhöhen.
Was macht Knochenbrühe so wertvoll?
Durch über 20 Stunden langes Kochen werden wertvolle Mineral- und Nährstoffe, wie Protein, Kollagen und Aminosäuren aus den Knochen gelöst und in der Brühe gebunden. Knochenbrühe wird daher auch als "flüssiges Gold" bezeichnet.
Ist die Hühnerbrühe frei von Blei oder Histamin?
Ja, unsere Knochenbrühen werden regelmäßig im Labor getestet, es konnten weder Schwermetalle wie Blei oder Histamin (<2,5 mg/kg) nachgewiesen werden.
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Kann ich Knochenbrühe während der Schwangerschaft trinken?
Ja, Sie können alle unsere Knochenbrühen während der Schwangerschaft trinken.
Wie ist der Tetra Pak als Verpackung Im Vergleich zur Brühe im Glas einzuschätzen?
Eine unabhängige Meta-Analyse der FH Wien kommt zu starken Belegen für eine Überlegenheit des Tetra Pak hinsichtlich des Treibhauspotenzials im Vergleich zu alternativen Verpackungsarten.
Getränkekartons hinterlassen demnach im Vergleich zum Einwegglas einen deutlich geringeren CO2 Fußabdruck. Aufgrund der Verpackungs- und Transporteffizienz, sowie dem Aspekt, dass Getränkekartons hauptsächlich aus erneuerbarem Material (70-90% bestehen aus Karton) bestehen, liegt der CO2 Wert bei 1/5 des CO2 Werts eines Einwegglases.
Der Effekt kann natürlich nur zum Tragen kommen, wenn der Getränkekarton im gelben Sack entsorgt wird, sodass dieser der Kreislaufwirtschaft zugeführt werden kann.
Sollten Sie regelmäßig und größere Mengen Brühe konsumieren und beim Versandhandel bestellen, dann kann der Tetra Pak also durchaus Umweltvorteile mit sich bringen. Das Transportgewicht ist leichter und es wird weniger Verpackungsmaterial als bei bruchgefährdetem Glas benötigt.
Woher stammen die Zutaten für die Knochenbrühe im Tetra Pak?
Da wir in unserer Produktion in Deutschland nicht über eine Anlage zur Abfüllung in Getränkekartons verfügen, übernimmt dies unser Partnerbetrieb in Finnland. Die Bio Hühnerkarkassen beziehen wir von ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieben in Finnland.
Die Hühner wachsen in Freilandhaltung und ohne Antibiotika auf.
Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns einfach kurz unter 089-716723390 an oder schreiben Sie eine E-Mail an support@jarmino.de.
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