Rinderknochenbrühe (1x 1L)
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Knochenbrühe vom Rind (1 Liter)

Unsere Bio Knochenbrühe vom Weiderind kochen wird 20 Stunden, dadurch lösen sich wertvolle Mineralstoffe, Kollagen und Aminosäuren aus den Knochen und gehen in die Brühe über. Die Knochenbrühe ist frei von Allergenen.

Für unsere Knochenbrühe vom Weiderind nutzen Knochen aus ökologischer Bio-Weidehaltung. Die Tiere werden dabei ausschließlich mit Gras gefüttert.

Als Grundlage für unsere Knochenbrühe vom Rind dient eine hausgemachte Bio Gemüsebrühe. Die Rinder für unsere Knochenbrühe im praktischen 1 Liter Getränkekarton werden in Schleswig-Holstein in nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieben biologisch gehalten. Nach einem kurzen Transport der Rinderknochen wird die Brühe nach unserem bewährten Verfahren mit 20 Stunden langem Kochen bei unserem Partnerbetrieb in Finnland hergestellt und in Kartons abgefüllt.

Die Fakten:

  • 40 g Protein pro 1L
  • 34 g Kollagen pro 1L
  • Frei von: Laktose, Gluten, Histamin, Blei, Arachidonsäure
  • Frei von Allergenen

Unsere Bio Knochenbrühe ist verzehrfertig und kann bei Zimmertemperatur oder kurz erwärmt konsumiert werden.

Die Knochenbrühe schmeckt lecker wie eine Rinderconsomme, liefert aber zusätzlich die wertvollen Mineral- und Nährstoffe aus den Knochen.

So verwenden Sie die Brühe:

  • Zur Versorgung mit Kollagen & Mineralstoffen pur trinken
  • Leckere Rezepte, z.B. Suppen oder Soßen verfeinern
  • Als Basis für proteinreiche Smoothies nutzen
  • Für eine Fastenkur oder zum Abnehmen verwenden
  • Nach dem Fitnesstraining zur Proteinversorgung trinken


Nährwertangaben pro 100g

kj 87
kcal 20
Fett 0,0
davon gesättigte Fettsäuren 0,0
Kohlenhydrate 1,1
davon Zucker 0,3
Eiweiß 4,0
Kollagen 3,4
Salz 0,5

 

Zutaten

Wasser
Rinderknochen* (29%)
Zwiebeln*
Karotten*
Lauch*
Tomatenmark*
Salz
Apfelessig*
Petersilie*
Pfeffer*
Thymian*
Lorbeerblätter*

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene

Keine

FAQ

Was ist der Unterschied zwischen der Brühe im Karton und der im Glas?

Beide Produkte haben dieselbe hohe Qualität. Sie werden nach dem identischen Verfahren gekocht (20 Stunden) und haben denselben Gehalt an Mineral- und Nährstoffen wie Kollagen.

Nur die Rezeptur unterscheidet sich minimal. Auf Wunsch einiger Kunden mit Allergien haben wir bei bei der Knochenbrühe im 1 Liter Karton auf Sellerie verzichtet. Sie ist daher auch für alle Personen mit Sellerieallergie geeignet.

Wie lange ist die Brühe haltbar?

Ungeöffnet ist die Knochenbrühe ungekühlt mindestens 8 Monate haltbar. Nach dem Sie die Brühe geöffnet haben ist sie noch mind. 3 Tage im Kühlschrank haltbar. 

Wie konsumiere ich die Brühe?

Die Knochenbrühe ist verzehrfertig, d.h. Sie können sie kurz erwärmen und trinken oder zum Kochen in Suppen und Saucen verwenden.

Sollten Sie die Knochenbrühe vor allem aus gesundheitlichen Gründen zu sich nehmen, empfehlen wir Ihnen mit mindestens 3x pro Woche 175 ml zu starten. Wenn Sie merken, dass Ihnen die Knochenbrühe gut tut, können Sie jederzeit mehr Brühe trinken.

Woher stammen die Zutaten für die Knochenbrühe im 1L Karton?

Da wir in unserer eigenen Produktion in Bayern nicht über eine Anlage zur Abfüllung in Kartons verfügen, übernimmt dies unser Partner in Finnland.

Da uns die Qualität aus Deutschland und kurze Transportwege wichtig sind, stammen die Knochen von ökologischen Landwirtschaftsbetrieben in Schleswig-Holstein. Die Rinder wachsen auf der Weide auf und werden ausschließlich mit Gras gefüttert.

Hat der Tetra Pak als Verpackung Vorteile gegenüber Glas?

Eine unabhängige Meta-Analyse der FH Campus Wien kommt zu der Erkenntnis, dass der Karton bezüglich des Treibhauspotenzials vorteilhaft im Vergleich zu alternativen Verpackungsarten wie Glas sein kann.

Kartons hinterlassen demnach einen geringeren CO-2 Fußabdruck verglichen mit zum Einweggläsern. Aufgrund der Verpackungs- und Transporteffizienz, sowie dem Aspekt, dass sie vermehrt aus recyclebarem Material (Karton macht 70-90% der Verpackung aus) bestehen, liegt der CO2 Wert bei ca. 1/5 im Vergleich zum Einwegglas.

Der positive Effekt aber nur entstehen, wenn der Getränkekarton im gelben Sack entsorgt wird.

Sollten Sie regelmäßig Knochenbrühe konsumieren, dann kann der Getränkekarton beim Onlinekauf also durchaus Umweltvorteile mit sich bringen. Das Transportgewicht ist geringer und es wird weniger Verpackungsmaterial als bei Gläsern mit Bruchgefahr benötigt.

Ist die Knochenbrühe Histamin und Blei?

Unsere Knochenbrühen werden regelmäßig im Labor geprüft. Es konnten weder Histamin (<2,5 mg/kg) noch Schwermetalle wie Blei nachgewiesen werden.

Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns einfach kurz unter 089-716723390 an oder schreiben Sie eine E-Mail an support@jarmino.de.

Weidehaltung & Grasfütterung

Rein natürliche Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft sind unser Credo. Die Knochen für unsere Rinderknochenbrühe beziehen wir von 12 Bio-Landwirtschaftsbetrieben in Bayern und Tirol. Die Tiere werden auf der Weide gehalten und ganzjährig ausschließlich mit Gras gefüttert. Das JARMINO Qualitätsmanagement prüft in regelmäßigen Abständen die Landwirte und alle Produkte werden in einem unabhängigen Labor untersucht, u.a. auf Schwermetalle und Antibiotika. Ausschließlich Rohware höchster Qualität wird weiterverarbeitet.

Upcycling

Wir denken das „Nose-to-Tail-Prinzip“ zu Ende, in dem wir das, was eigentlich entsorgt würde - Knochen -, zu hochwertigen Produkten für eine gesunde und ausgewogene Ernährung weiterverarbeiten. So können wir die Teile, die vom Tier übrig bleiben und denen keiner Beachtung schenkt, sinnvoll weiterverwenden.

Von Experten entwickelt

Unsere natürlichen Kollagenprodukte für Ihre Vitalität haben wir zusammen mit Ärzten, Naturheilpraktikern, Ernährungs- und Beautyexperten auf Basis wissenschaftlicher Forschung entwickelt. Alle unsere Produkte stammen aus natürlichen Quellen und sind frei von Farbstoffen, Stabilisatoren, Konservierungsstoffen und Trennmitteln sowie gentechnikfrei, laktosefrei, glutenfrei. So liefern sie die Nährstoffe in ihren natürlichen, bioaktiven Formen.

Junges Start-Up unterstützen

Lust auf innovative Produkte? Bei uns sind Sie genau richtig, wir sind nämlich ein in 2015 gegründetes Start-up aus München. Seitdem arbeiten wir jeden Tag mit großer Passion an der Entwicklung von neuen Ernährungsprodukten, die reich an Inhaltsstoffen, optimal in der Wirkung und herausragend im Geschmack sind.

Sie wünschen persönliche Beratung?

Durch individuelle Beratung stehen wir Ihnen bei Herausforderungen und Fragen zur Seite. Rufen Sie uns einfach unter 080716723390 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail and support@jarmino.de Wir machen Ihren Onlinekauf zu einem zwischenmenschlichen Erlebnis.

Klimaneutral & soziale Verantwortung

Wir arbeiten klimaneutral. Alle Emissionen, die durch unsere Produkte und unser Unternehmen verursacht werden, gleichen wir über anerkannte Klimaschutzprojekte. Bei unserem größten Projekt unterstützen wir die chemische Aufbereitung von Trinkwassr in Indien, um Krankheiten wie Cholera oder Typhus bei Kindern zu vermeiden.