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Was ist der Unterschied zwischen der Brühe im Karton und der im Glas?
Beide Produkte haben dieselbe hohe Qualität. Sie werden nach dem identischen Verfahren gekocht (20 Stunden) und haben denselben Gehalt an Mineral- und Nährstoffen wie Kollagen.
Nur die Rezeptur unterscheidet sich minimal. Auf Wunsch einiger Kunden mit Allergien haben wir bei bei der Knochenbrühe im 1 Liter Karton auf Sellerie verzichtet. Sie ist daher auch für alle Personen mit Sellerieallergie geeignet.
Wie lange ist die Brühe haltbar?
Ungeöffnet ist die Knochenbrühe ungekühlt mindestens 8 Monate haltbar. Nach dem Sie die Brühe geöffnet haben ist sie noch mind. 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Wie konsumiere ich die Brühe?
Die Knochenbrühe ist verzehrfertig, d.h. Sie können sie kurz erwärmen und trinken oder zum Kochen in Suppen und Saucen verwenden.
Sollten Sie die Knochenbrühe vor allem aus gesundheitlichen Gründen zu sich nehmen, empfehlen wir Ihnen mit mindestens 3x pro Woche 175 ml zu starten. Wenn Sie merken, dass Ihnen die Knochenbrühe gut tut, können Sie jederzeit mehr Brühe trinken.
Woher stammen die Zutaten für die Knochenbrühe im 1L Karton?
Da wir in unserer eigenen Produktion in Bayern nicht über eine Anlage zur Abfüllung in Kartons verfügen, übernimmt dies unser Partner in Finnland.
Da uns die Qualität aus Deutschland und kurze Transportwege wichtig sind, stammen die Knochen von ökologischen Landwirtschaftsbetrieben in Schleswig-Holstein. Die Rinder wachsen auf der Weide auf und werden ausschließlich mit Gras gefüttert.
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Hat der Tetra Pak als Verpackung Vorteile gegenüber Glas?
Eine unabhängige Meta-Analyse der FH Campus Wien kommt zu der Erkenntnis, dass der Karton bezüglich des Treibhauspotenzials vorteilhaft im Vergleich zu alternativen Verpackungsarten wie Glas sein kann.
Kartons hinterlassen demnach einen geringeren CO-2 Fußabdruck verglichen mit zum Einweggläsern. Aufgrund der Verpackungs- und Transporteffizienz, sowie dem Aspekt, dass sie vermehrt aus recyclebarem Material (Karton macht 70-90% der Verpackung aus) bestehen, liegt der CO2 Wert bei ca. 1/5 im Vergleich zum Einwegglas.
Der positive Effekt aber nur entstehen, wenn der Getränkekarton im gelben Sack entsorgt wird.
Sollten Sie regelmäßig Knochenbrühe konsumieren, dann kann der Getränkekarton beim Onlinekauf also durchaus Umweltvorteile mit sich bringen. Das Transportgewicht ist geringer und es wird weniger Verpackungsmaterial als bei Gläsern mit Bruchgefahr benötigt.
Ist die Knochenbrühe Histamin und Blei?
Unsere Knochenbrühen werden regelmäßig im Labor geprüft. Es konnten weder Histamin (<2,5 mg/kg) noch Schwermetalle wie Blei nachgewiesen werden.
Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns einfach kurz unter 089-716723390 an oder schreiben Sie eine E-Mail an support@jarmino.de.
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