Brodo di ossa di vitello (6x 350ml)
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Brodo di ossa di vitello (6x 350ml)

Il nostro brodo di ossa di vitello biologico, prodotto con vitelli da pascolo nutriti al 100% con erba, è ideale per tutti coloro che desiderano fornire quotidianamente al proprio corpo minerali e nutrienti come collagene, proteine e aminoacidi. Con questo pacchetto riceverete 6 vasetti da 350 ml ciascuno...
CHF 49.90
CHF 23.76/l
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Descrizione del Prodotto

Brodo di ossa di vitello (6x 350ml)

Il nostro brodo di ossa di vitello biologico, secondo Santa Ildegarda di Bingen, viene cotto per 20 ore a basse temperature.

Il nostro delicato processo estrae dalle ossa preziosi minerali e nutrienti (come collagene, amminoacidi e glicosaminoglicani).

Per il nostro brodo di ossa di vitello utilizziamo in particolare ossa ad alto contenuto di collagene (soprattutto zampe di vitello, garretti, rotule e femori). Le ossa provengono esclusivamente da vitelli allevati al pascolo in agricoltura biologica.

Il nostro brodo vegetale biologico fatto in casa costituisce la base del brodo di vitello, a cui si aggiungono le spezie bertram, timo selvatico e issopo, secondo un'antica ricetta di Ildegarda di Bingen. Acquistiamo i nostri ingredienti da agricoltori della regione intorno alla nostra produzione in Baviera.

Il nostro brodo di ossa di vitello in dettaglio:

  • 6,0 g di collagene per bicchiere
  • Amminoacidi (per 100ml): tra cui Glicina (2,3g), Prolina (1,2g), Lisina (0,5g), Arginina (0,8g), Glutammina (1,4g)
  • Solo 28 kcal per bicchiere
  • Senza: Glutine, Lattosio, Piombo, Istamina, Acido Arachidonico

Bevi il brodo di ossa di vitello puro o usalo per cucinare.

Come si usa il brodo di ossa di vitello secondo Ildegarda di Bingen?

  • Bere da 1/3 a 1 bicchiere al giorno
  • Utilizzare il brodo di vitello a basso contenuto calorico come parte di una dieta o di un digiuno
  • Arricchire frullati e shake con i nutrienti del brodo
  • Bere come fonte naturale di proteine e amminoacidi prima e dopo lo sport
  • Utilizzare come base per ricette gustose, come salse e zuppe
Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali in g per 100 ml

kj 36
kcal 8
Grassi 0,2
di cui acidi grassi saturi 0,1
Carboidrati 0,3
di cui zuccheri 0,0
Proteine 2,6
Collagene 1,7
Sale 0,5

Minerali

Minerali (valori tipici) per 100 ml per bicchiere (350 ml)
Calcio (Ca) 0,14 mg 0,47 mg
Ferro (Fe) 0,14 mg 0,47 mg
Magnesio (Mg) 0,14 mg 0,47 mg
Fosforo (P) 0,35 mg 1,23 mg
Potassio (K) 2,86 mg 10,0 mg
Sodio (Na) 0,15 g 1,53 mg

Profilo aminoacidico


 per 100ml per bicchiere (350ml)
L-Alanina 0,11 g 0,38 g
L-Arginina 0,09 g 0,32 g
L-Asparagina 0,07 g 0,26 g
Cistina & Cisteina <0,01 g 0,01 g
L-Glutammina 0,14 g 0,47 g
L-Glicina 0,24 g 0,85 g
L-Istidina 0,01 g 0,05 g
L-Isoleucina 0,02 g 0,08 g
L-Leucina 0,05 g 0,16 g
L-Lisina 0,05 g 0,16 g
L-Metionina 0,01 g 0,04 g
L-Fenilalanina 0,03 g 0,09 g
L-Prolina 0,14 g 0,51 g
L-Serina 0,04 g 0,14 g
L-Treonina 0,02 g 0,09 g
L-Triptofano 0,00 g 0,02 g
L-Tirosina 0,02 g 0,06 g
L-Valina 0,04 g 0,13 g
Idrossiprolina 0,12 g 0,44 g
Ingredienti

Ingredienti

Acqua
Ossa di vitello* (24%)
Cipolle*
Sedano*
Concentrato di pomodoro*
Sale di roccia*
Pepe*
Bertram*
Timo selvatico*
Issopo*
Alloro*

* da agricoltura biologica controllata

Allergeni

Allergeni

Sedano
FAQ

FAQ

Perché una ricetta secondo Ildegarda di Bingen?

Il brodo di ossa di vitello è uno dei grandi rimedi di Ildegarda di Bingen.

Quale sale viene utilizzato per il brodo?

Per il nostro brodo di ossa di vitello utilizziamo sale di roccia. Con soli 0,5 g di sale per 100 ml, il nostro brodo di ossa di vitello ha un basso contenuto di sale.

Quanto dura il brodo di ossa di vitello?

Non aperto, il brodo di vitello può essere conservato fino a 24 mesi senza refrigerazione. Una volta aperto, il brodo si conserva in frigorifero per almeno 3 giorni.

Da dove provengono gli ingredienti per il brodo di ossa di vitello?

Le ossa per il brodo di ossa di vitello provengono da 12 agricoltori biologici della Baviera e del Tirolo, che vengono poi lavorate nella nostra manifattura in Baviera. Poiché il benessere degli animali ci sta molto a cuore, abbiamo selezionato personalmente gli agricoltori con grande cura.

Il brodo contiene piombo o istamina?

No, il brodo di vitello viene regolarmente analizzato in laboratorio e non è mai stata rilevata la presenza di piombo o istamina. Né di acidi grassi dannosi come l'acido arachidonico.

Come si usa il brodo di vitello?

Puoi bere il delizioso brodo di vitello puro o usarlo come base per salse, zuppe e piatti.

Se hai ulteriori domande, chiamaci al +49 (0)89-716723390 o invia un'e-mail a support@jarmino.ch.

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