Brodo di ossa di manzo (6x 350ml)
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Il brodo di ossa di manzo JARMINO viene cotto a bassa temperatura per 20 ore. Grazie a questo processo speciale, tutti i preziosi nutrienti (amminoacidi, collagene, minerali, glicosaminoglicani) si dissolvono lentamente dalle ossa e vengono legati nel brodo. Le ossa biologiche per il nostro brodo di ossa di manzo provengono da bovini allevati al pascolo in Baviera e Tirolo. Gli animali vivono al pascolo fino a 300 giorni all'anno, a seconda del tempo, e vengono nutriti con erba. Il nostro brodo di ossa di manzo ha un sapore delizioso come un brodo di manzo o un brodo di carne a lunga cottura, ma fornisce anche preziosi nutrienti.
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Come utilizzare il brodo di ossa di manzo:
Il nostro brodo di ossa di manzo viene regolarmente analizzato in laboratorio. Il brodo è pronto per il consumo, potete berlo a temperatura ambiente o scaldarlo brevemente. |
Valori nutrizionali in g per 100 ml
| kj | 87 |
| kcal | 20 |
| Grassi | 0,0 |
| di cui acidi grassi saturi | 0,0 |
| Carboidrati | 1,1 |
| di cui zuccheri | 0,3 |
| Proteine | 4,0 |
| Collagene | 3,4 |
| Sale | 0,5 |
Minerali
| Minerali (valori tipici) | per 100 ml | per bicchiere (350 ml) |
| Calcio (Ca) | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Ferro (Fe) | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Magnesio (Mg) | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Fosforo (P) | 1,2 mg | 4,1 mg |
| Potassio (K) | 9,7 mg | 34 mg |
| Sodio (Na) | 0,5 g | 1,8 mg |
Profilo aminoacidico
| per 100ml | per bicchiere (350ml) | |
| L-Alanina | 0,37 g | 1,3 g |
| L-Arginina | 0,31 g | 1,1 g |
| L-Asparagina | 0,25 g | 0,9 g |
| Cistina e Cisteina | 0,01 g | 0,0 g |
| L-Glutammina | 0,46 g | 1,6 g |
| L-Glicina | 0,83 g | 2,9 g |
| L-Istidina | 0,05 g | 0,2 g |
| L-Isoleucina | 0,07 g | 0,3 g |
| L-Leucina | 0,16 g | 0,5 g |
| L-Lisina | 0,16 g | 0,5 g |
| L-Metionina | 0,04 g | 0,1 g |
| L-Fenilalanina | 0,09 g | 0,3 g |
| L-Prolina | 0,50 g | 1,7 g |
| L-Serina | 0,14 g | 0,5 g |
| L-Treonina | 0,08 g | 0,3 g |
| L-Triptofano | 0,02 g | 0,1 g |
| L-Tirosina | 0,06 g | 0,2 g |
| L-Valina | 0,13 g | 0,5 g |
| Idrossiprolina | 0,42 g | 1,5 g |
Ingredienti
| Acqua |
| Ossa di manzo* (29%) |
| Cipolle* |
| Pomodori* |
| Carote* |
| Sedano* |
| Porro* |
| Sale marino* |
| Concentrato di pomodoro* |
| Aceto di mele* |
| Prezzemolo* |
| Pepe* |
| Foglie di alloro* |
| Timo* |
* da agricoltura biologica controllata
Allergeni
| Sedano |
FAQ
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Come si consuma il brodo di ossa di manzo? Il brodo di ossa di manzo è pronto per il consumo. Potete semplicemente scaldare il contenuto in una pentola e poi bere il brodo, oppure usarlo come base per zuppe, salse o altre deliziose ricette. Se assumete il brodo di ossa per motivi di salute, vi consigliamo di iniziare con almeno 175 ml (1/2 bicchiere) 3 volte a settimana. Se notate che il brodo vi fa bene, potete aumentare la dose in qualsiasi momento. Devo refrigerare il brodo? No, finché il barattolo è chiuso, non è necessario refrigerare il brodo. Una volta aperto, conservatelo in frigorifero. Quanto dura il brodo di ossa di manzo? Il brodo non aperto si conserva per almeno circa 18 mesi dalla data di acquisto. Una volta aperto, il brodo si conserva in frigorifero per almeno 3 giorni. |
Da dove provengono gli ingredienti per il brodo di ossa di manzo? Il brodo di ossa viene prodotto nella nostra manifattura in Baviera, a sud-est di Monaco. Acquistiamo gli ingredienti da 12 agricoltori biologici della Baviera e del Tirolo, che praticano un'agricoltura sostenibile. I bovini sono allevati al pascolo e trascorrono almeno 300 giorni all'anno al pascolo, a seconda del clima. Il brodo di ossa è privo di piombo o istamina? Sì, i nostri brodi di ossa vengono regolarmente testati in laboratorio e non è stata rilevata la presenza di piombo o istamina. Il brodo è anche privo di glutine, lattosio, acido arachidonico e vari altri acidi grassi. Cosa rende il brodo di ossa così prezioso? La lunga cottura del brodo per oltre 20 ore rilascia preziosi minerali e nutrienti, come collagene e amminoacidi, dalle ossa e li lega nel brodo. Se avete ulteriori domande, chiamateci al +49(0)89-716723390 o inviate un'e-mail a support@jarmino.ch. |
