Kalbsknochenbrühe (6x 350ml)

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Natürlich & regional

Proteinreich

jarmino gütesiegel

Kalbsknochenbrühe (6x 350ml)

Unsere BIO Kalbsknochenbrühe nach der Hl. Hildegard von Bingen wird 20 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen gekocht.

Unser schonendes Verfahren löst dabei wertvolle Mineral- und Nährstoffe (wie Kollagen, Aminosäuren & Glykosaminoglykane) aus den Knochen.

Wir verarbeiten dabei für unserre Kalbdknochenbrühe besonders Knochen mit hohem Kollagenanteil (v.a. Kalbsfüße, Knöchel, Patella & Oberschenkelknochen). Die Knochen stammen dabei ausschließlich von Weidekälbern aus ökologischer Landwirtschaft. 

Unsere hausgemachte Bio Gemüsebrühe bildet dabei die Basis der Kalbsbrühe, hinzu kommen nach einer alten Rezeptur Hildegard's  die Gewürze Bertram, Quendel und Ysop. Wir beziehen unsere Zutaten dabei von Landwirten aus der Region um unsere Produktion in Bayern. 


Unsere Kalbsknochenbrühe im Detail:

  • 3,5 g Kollagen pro Glas
  • Aminosäuren (pro 100ml): u.a. Glycin (2,3g), Prolin (1,2g), Lysin (0,5g), Arginin (0,8g), Glutamin (1,4g)
  • Nur 28 kcal pro Glas
  • Ohne: Gluten, Laktose, Blei, Histamin, Arachidonsäure

Trinken Sie die Kalbsknochenbrühe als Gesundheitsritual, Kollagen- und Aminosäurenlieferant regelmäßig pur oder verwenden Sie sie zum kochen.

Wie verwende ich die Kalbsknochenbrühe nach Hildegard von Bingen?

  • Täglich 1/3 bis 1 Glas trinken: Zur Versorgung mit Mineralien, Kollagen & Aminosäuren
  • Die kalorienarme Kalbsbrühe für eine Diät oder Fastenkur nutzen
  • Smoothies und Shakes mit den Nährstoffen der Brühe aufwerten
  • Als natürliche Quelle für Protein und Aminosäuren vor und nach dem Sport trinken
  • Als Basis für schmackhafte Rezepte, wie Soßen und Suppen, verwenden

Nährwertangaben in g pro 100g

kj 36
kcal 8
Fett 0,2
davon gesättigte Fettsäuren 0,1
Kohlenhydrate 0,3
davon Zucker 0,0
Eiweiß 1,5
Kollagen 1,0
Salz 0,5


Zutaten

GRANDER Wasser
Kalbsknochen* (24%)
Zwiebeln*
Sellerie*
Tomatenmark*
Steinsalz*
Pfeffer*
Bertram*
Quendel*
Ysop*
Lorbeer*

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene

Sellerie

FAQ

Warum eine Rezeptur nach Hildegard von Bingen?

Kalbsknochenbrühe ist eines der großen Heilmittel der Hildegard von Bingen. Wegen der in der Brühe enthaltenen Aminosäuren Glycin, Arginin, Prolin und Lysin kann die Kalbsknochenbrühe bei Magen-, Darm- und Gelenkleiden helfen.

Welches Salz wird für die Brühe verwendet?

Für unsere Kalbsknochenbrühe verwenden wir Steinsalz. Mit nur 0,5g Salz pro 100ml ist unsere Kalbsknochenbrühe salzarm.

Wie lange ist die Kalbsknochenbrühe haltbar?

Ungeöffnet können Sie die Kalbsbrühe bis zu 24 Monate ohne Kühlung lagern. Nach dem Öffnen ist die Brühe im Kühlschrank noch mindestens 3 Tage haltbar.

Woher bezieht Ihr die Zutaten für die Kalbsknochenbrühe?

Die Knochen für die Kalbsknochenbrühe beziehen wir von 12 Bio Landwirten aus Bayern und Tirol, die dann in unserer Manufaktur in Bayern weiterverarbeitet werden. Da uns das Tierwohl sehr am Herz liegt, haben wir die Landwirte persönlich mir großer Sorgfalt ausgewählt.

Enthält die Brühe Blei oder Histamin?

Nein, die Kalbsbrühe wird regelmäßig im Labor untersucht und es wurde noch nie Blei oder Histamin nachgewiesen. Ebenso keine ungesunden Fettsäuren wie Arachidonsäure.

Wie verwende ich die Kalbsbrühe?

Sie können die leckere Kalbsbrühe entweder pur trinken oder als Basis für Soßen, Suppen und Gerichte verwenden. 

Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns einfach kurz unter 089-716723390 an oder schreiben Sie eine E-Mail an support@jarmino.de.

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