|
Nous cuisinons notre bouillon d'os de poulet JARMINO pendant 20 heures. Nous extrayons ainsi tous les précieux nutriments comme le collagène et les protéines des os, ce qui rend notre bouillon de poulet particulièrement précieux. Nous n'utilisons que les meilleurs ingrédients biologiques provenant d'exploitations agricoles durables et biologiques qui sont nos voisins. Dans notre bouillon de poulet, par exemple, les carcasses de poulets biologiques élevés en plein air proviennent de l'agriculteur Sebastian Kettenberger. Dans sa ferme biologique, les animaux ont un grand espace de liberté et la nourriture pour les animaux est cultivée sur place. Les animaux grandissent bien sûr sans antibiotiques. La base de notre bouillon d'os de poulet est une soupe de légumes maison avec beaucoup de légumes biologiques, que nous achetons également principalement dans la région du Chiemgau. Le bouillon d'os de poulet en détail :
|
Notre bouillon d'os de poulet a aussi bon goût que le bouillon de volaille de grand-mère, mais grâce à une cuisson de 20 heures, il est particulièrement riche en nutriments. Ce produit contient 6 verres de 350 ml de bouillon d'os de poulet biologique. Le bouillon est prêt à consommer. Il est meilleur légèrement réchauffé. Comment utiliser le bouillon d'os de poulet JARMINO ?
|
| kj | 49 |
| kcal | 11 |
| Matière grasse | 0,2 |
| dont acides gras saturés | 0,1 |
| Glucides | 0,8 |
| dont sucres | 0,0 |
| Protéines | 1,6 |
| Collagène | 1,1 |
| Sel | 0,1 |
| Minéraux (valeurs typiques) | pour 100 ml | par verre (350 ml) |
| Calcium (Ca) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Fer (Fe) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Magnésium (Mg) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Phosphore (P) | 0,39 mg | 1,35 mg |
| Potassium (K) | 3,15 mg | 11,03 mg |
| Sodium (Na) | 0,17 g | 0,58 mg |
| pour 100ml | par verre (350ml) | |
| L-Alanine | 0,12 g | 0,42 g |
| L-Arginine | 0,10 g | 0,35 g |
| L-Asparagine | 0,08 g | 0,28 g |
| Cystine & Cystéine | <0,01 g | 0,01 g |
| L-Glutamine | 0,15 g | 0,52 g |
| L-Glycine | 0,27 g | 0,94 g |
| L-Histidine | 0,01 g | 0,05 g |
| L-Isoleucine | 0,02 g | 0,08 g |
| L-Leucine | 0,05 g | 0,18 g |
| L-Lysine | 0,05 g | 0,18 g |
| L-Méthionine | 0,01 g | 0,04 g |
| L-Phénylalanine | 0,03 g | 0,10 g |
| L-Proline | 0,16 g | 0,56 g |
| L-Sérine | 0,04 g | 0,16 g |
| L-Thréonine | 0,03 g | 0,09 g |
| L-Tryptophane | 0,01 g | 0,02 g |
| L-Tyrosine | 0,02 g | 0,06 g |
| L-Valine | 0,04 g | 0,15 g |
| Hydroxyproline | 0,14 g | 0,48 g |
| Eau |
| Os de volaille* (30%) |
| Oignons* |
| Carottes* |
| Céleri* |
| Poireaux* |
| Sel de roche* |
| Persil* |
| Poivre* |
| Sauge* |
| Feuille de laurier* |
| Piment* |
* issu de l'agriculture biologique contrôlée
| Céleri |
|
Quelle est la différence entre le bouillon d'os JARMINO et un bouillon de poulet ordinaire ? Pour notre bouillon d'os, nous faisons mijoter les carcasses de poulet pendant 20 heures, ce qui permet de lier les minéraux, le collagène et les acides aminés des os au bouillon. La grande densité de nutriments est ce qui rend le bouillon d'os spécial. Combien de temps le bouillon se conserve-t-il et comment doit-il être stocké ? Le bouillon se conserve 24 mois sans réfrigération après fabrication, et au moins 18 mois à réception. Après ouverture, conservez le bouillon au réfrigérateur, il se conservera alors au moins 3 jours. Combien de verres de bouillon d'os vais-je recevoir ? Vous recevrez une boîte de 6 verres (350 ml chacun) de bouillon d'os biologique. |
D'où viennent les ingrédients du bouillon d'os de poulet ? Le bouillon d'os est produit dans notre manufacture du Chiemgau, et nous nous approvisionnons en ingrédients auprès de 12 agriculteurs biologiques de Bavière et du Tyrol. Les poulets ont un libre parcours et sont nourris naturellement, sans antibiotiques. Le bouillon est-il testé pour le plomb ou l'histamine ? Oui, les bouillons d'os de poulet sont régulièrement analysés en laboratoire et aucune trace de plomb ou d'histamine (<2,5 mg/kg) n'a pu être détectée. Le bouillon est également exempt d'acides gras tels que l'acide arachidonique. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous appeler au +49 (0)89-716723390 ou à nous envoyer un e-mail à support@jarmino.ch. |