Bouillon d'os de bœuf (6x 350ml)
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Le bouillon d'os de bœuf JARMINO est cuit à basse température pendant 20 heures. Ce processus spécial permet aux précieux nutriments (acides aminés, collagène, minéraux, glycosaminoglycanes) de se dissoudre lentement des os et d'être liés dans le bouillon. Les os BIO pour notre bouillon d'os de bœuf proviennent de bovins élevés en pâturage en Bavière et au Tyrol. Les animaux vivent au pâturage jusqu'à 300 jours par an, en fonction de la météo, et sont nourris à l'herbe. Notre bouillon d'os de bœuf a le même goût délicieux qu'un bouillon de bœuf ou un consommé longuement mijoté, mais il apporte en plus de précieux nutriments.
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Comment utiliser le bouillon d'os de bœuf :
Notre bouillon d'os de bœuf est régulièrement analysé en laboratoire. Le bouillon est prêt à consommer, vous pouvez le boire à température ambiante ou le réchauffer brièvement. |
Informations nutritionnelles en g pour 100 ml
| kj | 87 |
| kcal | 20 |
| Matières grasses | 0,0 |
| dont acides gras saturés | 0,0 |
| Glucides | 1,1 |
| dont sucres | 0,3 |
| Protéines | 4,0 |
| Collagène | 3,4 |
| Sel | 0,5 |
Minéraux
| Minéraux (valeurs typiques) | pour 100 ml | par verre (350 ml) |
| Calcium (Ca) | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Fer (Fe) | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Magnésium (Mg) | 0,5 mg | 1,6 mg |
| Phosphore (P) | 1,2 mg | 4,1 mg |
| Potassium (K) | 9,7 mg | 34 mg |
| Sodium (Na) | 0,5 g | 1,8 mg |
Profil d'acides aminés
| pour 100ml | par verre (350ml) | |
| L-Alanine | 0,37 g | 1,3 g |
| L-Arginine | 0,31 g | 1,1 g |
| L-Asparagine | 0,25 g | 0,9 g |
| Cystine & Cystéine | 0,01 g | 0,0 g |
| L-Glutamine | 0,46 g | 1,6 g |
| L-Glycine | 0,83 g | 2,9 g |
| L-Histidine | 0,05 g | 0,2 g |
| L-Isoleucine | 0,07 g | 0,3 g |
| L-Leucine | 0,16 g | 0,5 g |
| L-Lysine | 0,16 g | 0,5 g |
| L-Méthionine | 0,04 g | 0,1 g |
| L-Phénylalanine | 0,09 g | 0,3 g |
| L-Proline | 0,50 g | 1,7 g |
| L-Sérine | 0,14 g | 0,5 g |
| L-Thréonine | 0,08 g | 0,3 g |
| L-Tryptophane | 0,02 g | 0,1 g |
| L-Tyrosine | 0,06 g | 0,2 g |
| L-Valine | 0,13 g | 0,5 g |
| Hydroxyproline | 0,42 g | 1,5 g |
Ingrédients
| Eau |
| Os de bœuf* (29%) |
| Oignons* |
| Tomates* |
| Carottes* |
| Céleri* |
| Poireaux* |
| Sel gemme* |
| Concentré de tomates* |
| Vinaigre de cidre* |
| Persil* |
| Poivre* |
| Feuilles de laurier* |
| Thym* |
* issu de l'agriculture biologique contrôlée
Allergènes
| Céleri |
FAQ
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Comment consommer le bouillon d'os de bœuf ? Le bouillon d'os de bœuf est prêt à consommer. Vous pouvez simplement réchauffer le contenu brièvement dans une casserole et ensuite boire le bouillon, ou l'utiliser comme base pour des soupes, des sauces ou d'autres recettes délicieuses. Si vous prenez le bouillon d'os pour des raisons de santé, nous vous recommandons de commencer par 175 ml (1/2 verre) au moins 3 fois par semaine. Si vous constatez que le bouillon vous fait du bien, vous pouvez augmenter la dose à tout moment. Dois-je réfrigérer le bouillon ? Non, tant que le verre n'est pas ouvert, vous n'avez pas besoin de réfrigérer le bouillon. Après ouverture, conservez le bouillon au réfrigérateur. Combien de temps le bouillon d'os de bœuf se conserve-t-il ? Non ouvert, le bouillon se conserve au moins 18 mois à compter de sa réception. Après ouverture, le bouillon se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur. |
D'où proviennent les ingrédients du bouillon d'os de bœuf ? Le bouillon d'os est produit dans notre manufacture en Bavière, au sud-est de Munich. Les ingrédients proviennent de 12 agriculteurs biologiques de Bavière et du Tyrol, qui pratiquent une agriculture durable. Les bovins sont élevés au pâturage et passent au moins 300 jours par an en plein air, selon la météo. Le bouillon d'os est-il exempt de plomb ou d'histamine ? Oui, nos bouillons d'os sont régulièrement testés en laboratoire, et ni plomb ni histamine n'ont été détectés. Le bouillon est également exempt de gluten, de lactose, d'acide arachidonique et de divers autres acides gras. Qu'est-ce qui rend le bouillon d'os si précieux ? La longue cuisson du bouillon pendant plus de 20 heures permet d'extraire des minéraux et des nutriments précieux, tels que le collagène et les acides aminés, des os et de les lier dans le bouillon. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous appeler au +49(0)89-716723390 ou à nous envoyer un e-mail à support@jarmino.ch. |
