Olivia Ederer è una personal trainer e nutrizionista di Monaco di Baviera. (riformulato) Con il suo concetto olistico di allenamento e nutrizione, aiuta le sue clienti, con il motto "Shape Up Be Happy", a ottenere un corpo più tonico, maggiore benessere e un aspetto più radioso. (riformulato)
Olivia e JARMINO lavorano insieme allo sviluppo di nuovi concetti. (riformulato) Oggi desideriamo presentarvi Olivia e il suo approccio olistico all'allenamento. (riformulato) Inoltre, in un video Olivia ci spiega perché considera i nostri brodi di ossa un integratore ideale per l'allenamento e un valido aiuto per la perdita di peso. Ci presenta anche una delle sue ricette preferite: uno smoothie verde con proteine, collagene e aminoacidi dal brodo di ossa... DELIZIOSO!Olivia, come sei diventata istruttrice di fitness?Come molti altri, anch'io ho iniziato la mia carriera professionale in un ufficio. Dopo la formazione come impiegata di spedizioni, ho seguito un corso di perfezionamento in marketing e ho lavorato in questo settore per alcuni anni. Per compensare lo stress dell'ufficio, molti anni fa ho iniziato ad allenarmi con la forza e la corsa. All'inizio, lentamente, due volte a settimana in palestra e una volta a settimana una corsa all'Englischer Garten.A un certo punto ho voluto di più e ho deciso di prendere lezioni da un personal trainer. Il successo è stato strepitoso. E il successo motiva. La licenza di istruttrice di fitness è stata quindi il passo successivo logico per me. Ormai mi alleno da molti anni e mi sono specializzata in fitness funzionale e allenamento a corpo libero.Cosa si intende esattamente per allenamento funzionale?L'uomo ha bisogno di movimento. Nei nostri movimenti, più gruppi muscolari e articolazioni interagiscono sempre armoniosamente. Il cosiddetto allenamento funzionale riproduce questi complessi schemi di movimento e rappresenta una forma di allenamento particolarmente rilevante per la vita quotidiana e trasversale a tutti gli sport.Se osserviamo il movimento nello sport o nella vita quotidiana, notiamo che non usiamo solo un'articolazione o un muscolo. Nel classico allenamento con i pesi, tuttavia, ci si allena in modo che specifici gruppi muscolari siano caricati selettivamente. L'allenamento con le macchine difficilmente coinvolge i muscoli più piccoli – in particolare quelli di stabilizzazione. In questo contesto, l'allenamento funzionale offre il miglior approccio possibile, risparmia tempo e ci porta al successo dopo pochi minuti.
Per chi è adatto l'allenamento funzionale?
L'allenamento funzionale è adatto a tutti. L'origine di questo metodo di allenamento risiede nella terapia del movimento funzionale olistico ed è utilizzato nella riabilitazione da decenni. Non da ultimo, dalla collaborazione di Jürgen Klinsmann con l'allenatore americano Mark Verstegen per la preparazione della squadra tedesca ai Mondiali del 2006, l'allenamento funzionale nello sport agonistico è un metodo di allenamento popolare e conosciuto per la prevenzione degli infortuni.
Anche nel pubblico generale e nello sport amatoriale, l'allenamento funzionale sta acquisendo sempre maggiore attenzione. Persone di tutte le età e livelli di performance possono beneficiare dell'allenamento funzionale. Come istruttrice, do enorme importanza all'esecuzione corretta e sana degli esercizi. Insieme, sviluppiamo sequenze che possono supportarvi per tutta la vita.
Come sono gli esercizi nell'allenamento funzionale?
La varietà di esercizi e le possibilità nel "Functional Fitness" sono praticamente illimitate! Un ruolo chiave è svolto dal core, da cui vengono raggruppati tutti i movimenti del corpo. Le nostre estremità sono in armonia con la nostra muscolatura del tronco, motivo per cui questa migliora il rischio di lesioni e la qualità del movimento.
Esercizi popolari nell'allenamento funzionale sono gli esercizi di base classici con il proprio peso corporeo. Con un aumento del livello di performance, tutti gli esercizi diventano sempre più impegnativi e possono essere personalizzati ulteriormente da me. Sviluppo, a seconda del livello di performance, ulteriori esercizi di movimento che miglioreranno forza, stabilizzazione e mobilità.
Un altro vantaggio è che ci si può allenare ovunque. Che sia in ufficio, a casa, al parco o in un altro luogo. In questo modo l'allenamento può essere flessibile e si verificano meno interruzioni.
Che ruolo gioca l'alimentazione nell'allenamento?
Durante la mia formazione come istruttrice di fitness, volevo imparare tutto sulla teoria dell'allenamento, sui molti e diversi obiettivi di allenamento e sulla fisionomia del corpo umano. Inevitabilmente, si entra in contatto con l'argomento dell'alimentazione. E anche qui ho subito colto l'occasione. Da qui anche la formazione come consulente nutrizionale.
Nel 2015 mi sono fatta preparare da un allenatore specializzato nel bodybuilding per una competizione nella categoria bikini (bodybuilding). Anche in questa occasione ho imparato a conoscere ancora meglio il mio corpo e il funzionamento di un'alimentazione funzionale.
Ai miei clienti offro, oltre all'allenamento fitness, una consulenza nutrizionale approfondita. Un'alimentazione sana ed equilibrata può infatti avere un impatto enormemente positivo sul corpo umano o, a causa di disturbi, può addirittura essere necessaria. I miei clienti e io analizziamo insieme la situazione di partenza e poi definiamo gli obiettivi che vogliamo raggiungere con l'allenamento funzionale e un'alimentazione sana.
Come gestisci i clienti che vengono da te con l'obiettivo "perdere peso"?
Ho sperimentato che perdere peso, a seconda della base di partenza, nella maggior parte dei casi è la parola sbagliata. Dietro il desiderio di perdere peso c'è di solito il desiderio di una migliore forma del corpo. In breve: meno grasso e muscoli più formosi. Proprio per questo la bilancia non è sempre il miglior consigliere.
Dietro a questo si nasconde una connessione molto semplice. I muscoli bruciano energia. Il corpo umano ottiene questa energia da tutti e tre i gruppi principali di nutrienti: proteine, carboidrati e grassi. Ciascuno di questi componenti è importante per il nostro corpo. Ciò che conta è come si sceglie, si dosa e si temporizza l'apporto. E qui la scelta dei giusti alimenti è in primo piano.
Sulla base di queste connessioni fondamentali, con i miei clienti faccio prima un'analisi dettagliata delle loro abitudini alimentari e dei loro obiettivi. In base a questo, elaboro con i miei clienti un piano alimentare individuale. I miei clienti imparano quindi a scegliere gli alimenti giusti per i loro obiettivi (ad esempio bruciare grassi e costruire muscoli), a comporre i giusti componenti nutrizionali per la colazione, il pranzo e la cena e, cosa molto importante, il giusto timing dei pasti.
Perché apprezzi il brodo di ossa dopo l'allenamento?
Il brodo di ossa è ottimo perché con esso si possono ottenere in modo naturale 3 effetti: perdere peso, definire il corpo, ridurre i segni dell'invecchiamento. Il brodo di ossa agisce come antinfiammatorio nell'intestino e le infiammazioni intestinali non sono solo spesso la causa di malattie autoimmuni o della pelle, ma anche di problemi di peso. Il collagene nel brodo di ossa favorisce una sana flora intestinale e supporta così la perdita di peso. Grazie all'elevata densità di nutrienti, il brodo di ossa è anche molto saziante e previene così gli attacchi di fame. Le proteine e gli aminoacidi nel brodo di ossa aiutano la costruzione muscolare. Poiché il brodo di ossa è inoltre a basso contenuto calorico (un bicchiere di brodo di ossa di manzo JARMINO ha solo 42 kcal) e praticamente privo di carboidrati, è ideale per definire un corpo snello. Il brodo di ossa può anche contribuire a un aspetto giovanile. Oltre al collagene, il brodo di ossa contiene abbondante acido ialuronico.
E ci sono molti modi fantastici per integrare regolarmente il brodo di ossa nella dieta. Come rituale quotidiano per la salute, bevuto caldo direttamente da una tazza – ad esempio come sostituto dei succhi zuccherati. Come base per zuppe e stufati per un sapore incredibile e sorprendenti benefici per la salute. Come sostituto degli shake proteici artificiali dopo lo sport o durante una dieta. Vi presento una delle mie ricette preferite in un breve video.
