Un mocktail che ti fa sentire come se ti stessi svegliando nel Sud-est asiatico: suoni morbidi, sapori vivaci e quella deliziosa energia "tutto andrà bene". (riformulato)
Il lemongrass gli conferisce un'atmosfera da spa. (riformulato) Il litchi porta la spiaggia. (riformulato) E il brodo d'ossa? (riformulato) Questo è il tuo guerriero interiore in abiti di seta, che ti dà collagene, proteine e la forza di vivere la tua migliore dannata vita.
Ingredienti (per porzione):
- ½ gambo di lemongrass, schiacciato delicatamente e pressato nel bicchiere
- 10 cl di succo di litchi
- ⅛ lime (spremuto e lasciato cadere con la buccia)
- Cubetti di ghiaccio
- 20 ml di Falernum (fatto in casa - vedi sotto)
Per il Falernum (produce ~85 ml / 5 porzioni):
- 100 ml di acqua
- 15 g di concentrato di brodo di ossa JARMINO
- 2 anici stellati
- 5 chiodi di garofano
- 10g di mandorle pelate
- 20g di zucchero
Preparazione
Fase 1 - Preparare il Falernum:
- Portare a ebollizione acqua, concentrato di brodo di ossa, anice stellato, chiodi di garofano, mandorle e zucchero. Lasciare sobbollire per qualche minuto, finché i sapori non si fondono come vecchi amici in un bar sul tetto.
- Lasciare raffreddare completamente. Filtrare se necessario. Questa quantità è sufficiente per 5 bevande.
Fase 2 - Preparazione della bevanda:
- Spremere il lemongrass schiacciato nel bordo del bicchiere.
- Aggiungere il succo di litchi e il lime spremuto.
- Riempire il bicchiere con ghiaccio.
- Versare 20 ml del Falernum fatto in casa.
- Mescolare delicatamente.
- Sorseggiare come se stessi guardando l'alba da un'amaca.
