Questa zuppa thai al cocco è una zuppa meravigliosamente calda con molte verdure, gamberi ricchi di proteine e collagene ricco di minerali e sostanze nutritive. (riformulato) Ci auguriamo che vi piaccia! (riformulato)
Ingredienti Zuppa Thai al cocco (chetogenica e low carb) (riformulato)
- 350 ml di brodo di ossa di pesce JARMINO
- 200 ml di latte di cocco
- 150 g di gamberi
- 100 g di funghi champignon
- 1 limone
- Citronella fresca
- ¾ di mazzetto di coriandolo
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaino di sale gemme o sale marino, pepe
- 2 cucchiai di collagene biologico JARMINO
Preparazione (riformulato)
- Grattugiare la scorza di limone, tritare il coriandolo e tagliare a pezzetti i funghi.
- In una pentola, soffriggere brevemente questi ingredienti insieme alla citronella e ai peperoncini tritati, quindi aggiungere il brodo di ossa di pesce e il latte di cocco e lasciare sobbollire lentamente a fuoco medio per circa 20 minuti.
- Aggiungere il collagene biologico in polvere e mescolare fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- Infine, aggiungere i gamberi, sale e pepe.
- Servire in una ciotola con un po' di coriandolo fresco.
