Savez-vous qu'il existe différents types de collagène ?
Le collagène est la substance la plus abondante dans notre corps après l'eau et est un composant élémentaire de la peau, des tendons et des os. Les différents types de collagène contiennent différentes acides aminés qui remplissent des fonctions distinctes dans le corps.
Nous vous présentons les types de collagène les plus importants.
Collagènes de type 1 et 3 pour les cheveux, la peau, les ongles et les os
Plus de 90 % du collagène du corps est constitué de collagène de type 1 et 3.
Ces deux types de collagène peuvent :
- Minimiser les ridules et les rides et améliorer l'élasticité de la peau
- Soutenir la matrice osseuse (36 % de l'os est composé de types 1 et 3)
- Renforcer le tissu conjonctif
- Épaissir les cheveux fins, ralentir la chute des cheveux
- Améliorer la circulation sanguine
- Favoriser la production de glycine, qui développe les muscles minces
Meilleures sources de collagène de type 1 et 3 :
- Collagène marin/de poisson
- Collagène bovin
- Bouillon d'os
- Blanc d'œuf et aliments riches en protéines comme le poisson et le bœuf
Plus de 90 % du collagène du corps est constitué de collagène de type 1 et 3. Parmi les acides aminés les plus importants de ces types figurent :
- La glycine - l'acide aminé le plus courant dans le collagène nécessite plus de sérine que ce que notre corps peut produire naturellement. Des études soulignent la nécessité d'une supplémentation en glycine pour atteindre des processus métaboliques idéaux (1)
- La proline - un acide aminé non essentiel synthétisé à partir de la glycine et important pour la fonction des articulations et des tendons (2)
- L'hydroxyproline - acide aminé qui joue un rôle essentiel dans la stabilité du collagène et donc du tissu conjonctif (3)
Collagène de type 2 pour les articulations et le cartilage
Le collagène de type 2 représente 50 à 60 % des protéines du cartilage et 85 à 90 % du collagène du cartilage articulaire. Il peut :
- Réduire les lésions du genou
- Soutenir le dos, la mâchoire et les articulations
- Fournit de la glucosamine, de la chondroïtine et de l'acide hyaluronique
Meilleures sources de collagène de type 2 :
- Bouillon d'os
- Collagène de poulet
- Collagène bovin
- Aliments riches en protéines
Collagène de type 4 pour la cicatrisation, la formation de l'embryon
Ce type de collagène moins courant aide à la filtration des reins et d'autres organes. Le collagène de type IV se trouve sous forme de blocs de construction dans différentes couches de peau qui entourent nos muscles, nos organes et nos cellules graisseuses. Le collagène de type IV se forme en couches et non en une structure hélicoïdale serrée, car il manque de glycine. On pense que ce type de collagène est également important pour la cicatrisation des plaies et la formation d'un embryon.
Meilleures sources de collagène de type 4 :
- Blanc d'œuf
- Aliments riches en protéines
Collagène de type 5 pour les cheveux, les yeux, la formation de l'embryon
Le collagène de type 5 se trouve dans certaines couches de la peau, des cheveux et surtout dans le tissu placentaire. Il peut :
- Favoriser la croissance des cheveux
- Améliorer la vision et la santé oculaire
- Et est important pour le développement néonatal et embryonnaire
Meilleures sources de collagène de type 5 :
- Aliments riches en protéines comme le blanc d'œuf
- Collagène (bovin, poulet, marin)
Collagène de type X pour les articulations, les os, le cartilage
Le collagène de type X soutient les articulations, les os et le cartilage sain.
- Il est impliqué dans la formation osseuse et agit comme un marqueur fiable du cartilage.
- Une carence en ce collagène peut entraîner des maladies osseuses comme l'ostéoporose.
Meilleures sources de collagène de type 10 :
- Bouillon d'os
- Collagène (bovin, poulet, marin)
Tous les types de collagène sont-ils importants ?
Fondamentalement, tous les types de collagène sont importants et devraient être consommés par le biais d'une alimentation équilibrée et riche en collagène. Étant donné que 90 % du collagène du corps est composé des types 1 et 3, un apport suffisant de ces deux types de collagène est de loin le plus important. Comme notre alimentation occidentale contient généralement peu de collagène, il est judicieux d'intégrer spécifiquement le collagène à l'alimentation. Le bouillon d'os ou une poudre de collagène de haute qualité sont les mieux adaptés à cet effet.
(1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20093739
(2) https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-proline
(3) http://emedicine.medscape.com/article/2087938-overview
