Bouillon bien-être rapide pour le bureau, le quotidien et les jours froids. (reformulé) Légère, réchauffante, rapide et idéale comme idée de déjeuner sain. (reformulé) La recette rappelle les ramen, mais elle est beaucoup plus simple. (reformulé)
Pour 2 portionsTemps : env. (reformulé) 10–15 minutes
Ingrédients
- 600 ml d'eau chaude
- 20 g de concentré de bouillon d'os JARMINO
- 1 morceau de gingembre, env. 2 cm, finement râpé
- 1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 100 g de nouilles de riz ou de vermicelles de riz
- 1 carotte, coupée en fines lanières
- 1 poignée de pak choï, d'épinards ou de brocoli
- 2 œufs
- Facultatif : oignons de printemps, sésame, jus de citron vert, chili
Préparation
- Faire cuire les œufs pendant 6 à 7 minutes pour qu'ils soient mollets, les passer sous l'eau froide et les couper en deux.
- Faire chauffer l'eau, incorporer le concentré JARMINO, le gingembre, le tamari et l'huile de sésame.
- Ajouter les nouilles de riz et les légumes dans le bouillon chaud et laisser infuser quelques minutes ou faire mijoter brièvement.
- Verser dans des bols, garnir d'œuf, d'oignons de printemps, de sésame et de citron vert.
