Trempette crémeuse aux herbes et au collagène riche en protéines : onctueuse, fraîche et savoureuse – parfaite comme trempette rapide pour les légumes, les pommes de terre au four ou comme garniture riche en protéines pour les bols. (reformulé)
Pour 1 bol (reformulé)
Ingrédients (reformulé)
- 1 cuillère à soupe de JARMINO Collagène Bio (= vraie poudre de bouillon d'os)
- 250 g de yaourt grec ou de Skyr
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 petite gousse d'ail, finement râpée
- 2 cuillères à soupe d'herbes hachées, par exemple persil, ciboulette, aneth
- Sel, poivre
- Facultatif : ½ cuillère à café de moutarde ou un peu de raifort
Préparation (reformulé)
- Mélanger d'abord le collagène avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporer le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et les herbes.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et, éventuellement, de la moutarde ou du raifort.
- Laisser reposer 10 minutes.
Accompagne : pommes de terre au four, bâtonnets de légumes, steak, bol, pain ou comme sauce pour le saumon.
Idée supplémentaire : Pour un bol rapide, combiner la trempette avec du riz, du concombre, de l'avocat, des œufs et des légumes sautés.
