Con dieta leggera si intende un'alimentazione sana e bilanciata che rispetta il tratto gastrointestinale, cioè (riformulato) che sollecita il meno possibile lo stomaco e l'intestino. (riformulato) La dieta leggera è utile per alleviare i disturbi del tratto gastrointestinale, in caso di nausea, flatulenza, diarrea e dolori addominali. (riformulato)
Inoltre, la dieta leggera è usata per trattare malattie infiammatorie come gastrite, infiammazioni intestinali, sindrome dell'intestino permeabile, sindrome dell'intestino irritabile o morbo di Crohn. (riformulato) Uno degli alimenti più popolari per una dieta leggera è il brodo di ossa.
Cos'è una dieta leggera?
La dieta leggera è un'alimentazione delicata che protegge stomaco e intestino. Il termine ufficiale secondo la Società Tedesca per la Nutrizione è "dieta completa e leggera".
Nella dieta leggera o dieta completa e leggera, ci si nutre di alimenti integrali e soprattutto facilmente digeribili, che possono alleggerire stomaco e intestino. Inoltre, si evitano tutti gli alimenti che non si tollerano bene. A questo proposito, la dieta leggera è individualmente diversa, ma le regole di base più importanti valgono per tutti.
Quando dovrei seguire una dieta leggera?
In caso di problemi gastrointestinali, può essere utile passare a una dieta leggera. In ogni caso, è consigliabile consultare un medico riguardo ai propri problemi. La dieta leggera può aiutare ad alleviare i sintomi di diverse malattie ed è quindi spesso integrata nella terapia da medici e naturopati. Tra i tipici disturbi gastrointestinali in cui la dieta leggera può aiutare, si includono:
- Bruciore di stomaco
- Gonfiore
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino permeabile (Leaky Gut Syndrome)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Morbo di Crohn
- Colite ulcerosa
- Infiammazioni della mucosa gastrica
- Infiammazioni intestinali
- e molto altro.
Dieta leggera per stomaco e intestino
Anche in caso di disturbi acuti come diarrea o vomito a seguito di un'influenza intestinale, una dieta leggera può aiutare. Per svuotare stomaco e intestino, si può rinunciare completamente al cibo per un breve periodo e bere solo molti liquidi, preferibilmente acqua bollita, tisane e brodo. Se ci si sente un po' meglio, si può iniziare con alimenti facilmente digeribili come fette biscottate o porridge d'avena e poi passare a una dieta leggera.
Dieta leggera in caso di diarrea
In caso di diarrea, una dieta leggera può aiutare a rimettere le cose a posto. Un rimedio casalingo collaudato per la diarrea è mangiare mele sbucciate e grattugiate e bere brodo di ossa. Il brodo di ossa fornisce minerali facilmente digeribili di cui il corpo ha un disperato bisogno in questo momento, poiché in caso di diarrea il corpo perde liquidi ed elettroliti.
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Concentrato di brodo di ossa (440g)
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Alimenti della dieta protettiva per lo stomaco
La dieta leggera non deve essere necessariamente noiosa, ci sono molti alimenti facilmente digeribili che proteggono il tratto gastrointestinale. Tra i più importanti ci sono:
- Verdure leggermente cotte: carote, zucchine, broccoli, cavolo rapa, zucca, cavolfiore, finocchi, pastinaca
- Frutta matura: ad es. mela, pera, banana, frutti di bosco rossi
- Cereali: fiocchi d'avena, patate, pasta, riso, fette biscottate, pane senza semi
- Brodo: brodo di ossa di manzo, brodo di ossa di pollo, brodo di ossa di vitello, brodo vegetale
- Prodotti lattiero-caseari: yogurt magro, kefir, formaggi delicati a basso contenuto di grassi
- Carne/Pesce: carne magra, prosciutto cotto, prosciutto di pollo, pesce magro, ad es. merluzzo
Perché il brodo di ossa durante una dieta leggera?
Il brodo di ossa ha molti vantaggi come parte di una dieta leggera. Il brodo è liquido e quindi fondamentalmente molto facile da digerire nello stomaco. Inoltre, l'alimentazione liquida alleggerisce l'intestino; ad esempio, con un digiuno di 3-5 giorni con brodo di ossa l'intestino può essere purificato. Inoltre, il brodo di ossa fornisce minerali, aminoacidi (ad es. glicina o glutammina) e collagene, che possono avere effetti antinfiammatori. Le infiammazioni sono spesso la causa di problemi gastrointestinali come gastrite, intestino permeabile o sindrome dell'intestino irritabile.
Per quanto tempo dovrei seguire una dieta leggera?
Dovresti seguire la dieta leggera per il tempo necessario, ad esempio fino a quando i problemi gastrointestinali non sono risolti. Se i disturbi persistono, dovresti in ogni caso parlarne con un medico.
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"Consiglio il brodo di ossa ai miei pazienti che soffrono di malattie gastrointestinali e malattie infiammatorie croniche dell'intestino come l'intestino permeabile o il morbo di Crohn." - Dott.ssa Birgit Gergelify (Medico di Medicina Interna, Gastroenterologia, Reumatologia, Medicina della Nutrizione) |
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