Notre régime alimentaire et notre mode de vie occidentaux sont liés à un nombre croissant de maladies digestives. (reformulé) La santé de notre système digestif est étroitement liée à notre mode de vie, car elle est déterminée par l'alimentation, la quantité d'exercice et le niveau de stress. (reformulé) En comprenant mieux le processus du système digestif et en suivant quelques conseils utiles, nous pouvons non seulement promouvoir la santé de notre système digestif, mais aussi contribuer naturellement à éviter de nombreux problèmes digestifs. (reformulé)
Qu'est-ce que le système digestif ?
Le système digestif est l'un des 11 systèmes les plus importants du corps humain. (reformulé) Le système digestif est un groupe d'organes qui travaillent ensemble pour transformer les aliments en énergie et en nutriments de base qui alimentent tout le corps. Notre système digestif est la base de notre bien-être et de notre santé. Cet incroyable système comprend une combinaison de nerfs, d'hormones, de bactéries, de sang et des organes du système digestif, qui travaillent ensemble pour accomplir la tâche complexe de digérer les aliments que nous consommons quotidiennement.
Comment se déroule le processus de digestion ?
Le système digestif interagit avec tous les autres systèmes corporels, notamment le système nerveux, le système endocrinien et le système immunitaire. Saviez-vous que la digestion commence en fait dans le cerveau ? L'hypothalamus, qui est impliqué dans les processus métaboliques, stimule l'appétit. Lorsque vous mangez, votre cerveau décide comment vous allez digérer cet aliment - il réagit avec stress ou facilité, selon la santé de vos organes et votre état d'esprit.
Combien de temps faut-il pour digérer les aliments ?
Le temps peut varier d'une personne à l'autre, mais il faut normalement environ six à huit heures pour que les aliments que vous mangez passent de votre estomac et de votre intestin grêle au gros intestin. Certaines études ont montré que ce temps de transit a tendance à être plus court chez les hommes et plus long chez les femmes.
Le rôle des organes digestifs
Quelles parties du corps sont impliquées dans le système digestif ? Si vous regardez une illustration du système digestif, vous verrez qu'il comporte de nombreuses parties clés. Examinons en détail les organes et les fonctions du système digestif :
Bouche - Le simple fait de mâcher décompose les aliments en morceaux plus faciles à digérer, et la salive se mélange aux aliments pour commencer à les transformer sous une forme que notre corps peut absorber et utiliser. Lorsque vous avalez, cela pousse vos aliments dans l'œsophage, le tube musculaire qui transporte les aliments et les liquides de la bouche à l'estomac.
Rate - La rate est un organe lymphatique qui filtre et stocke le sang pour protéger le corps des infections et de la perte de sang. La rate a pour fonction d'éliminer les impuretés du sang, de détruire les globules rouges anciens et de stocker le sang en cas d'urgence, par exemple en cas de blessure.
Estomac - L'estomac sert de réservoir pour les aliments afin que le corps ait le temps de digérer correctement les gros repas. Cet organe central contient de l'acide chlorhydrique et des enzymes digestives qui poursuivent la digestion des aliments commencée dans la bouche.
Les enzymes et les acides se mélangent aux aliments, qui ont déjà commencé à se décomposer dans la bouche et l'œsophage, et ils se transforment en un liquide appelé "chyme". Le mot "chyme" vient du grec et signifie "jus" ; c'est une masse semi-liquide qui est expulsée de l'estomac et dirigée vers l'intestin pendant la digestion. Dans l'estomac, l'acide chlorhydrique détruit les bactéries nocives et modifie les enzymes pour commencer la digestion des protéines.
Foie - Le foie est le deuxième plus grand organe du corps, et il a de nombreuses fonctions différentes. Cependant, la fonction principale du foie dans la digestion est la production de bile et sa libération dans l'intestin grêle. Le foie produit et sécrète de la bile qui aide les enzymes du corps à décomposer les graisses en acides gras. Le foie nettoie et détoxifie également le sang qui provient de l'intestin grêle.
Après avoir absorbé les nutriments par l'intestin grêle, ceux-ci passent dans le sang. Ce sang est acheminé vers le foie pour être filtré et détoxifié (Cure de détoxification). Le foie a la capacité étonnante de décomposer et de stocker les acides aminés, de synthétiser et de métaboliser les graisses et le cholestérol, de stocker le glucose, de détoxifier le sang et de réguler nos fonctions internes.
Vésicule biliaire - La vésicule biliaire est un petit organe en forme de poire qui sert à stocker et à recycler l'excès de bile de l'intestin grêle afin qu'il puisse être réutilisé pour la digestion des futurs repas. La vésicule biliaire est située juste sous le foie et stocke la bile produite dans le foie, qui atteint ensuite la vésicule biliaire par un canal appelé canal cystique. La vésicule biliaire stocke la bile entre les repas, et lorsque nous mangeons, la vésicule biliaire pousse la bile à travers les voies biliaires qui relient la vésicule biliaire et le foie à l'intestin grêle.
Pancréas - Le pancréas sécrète des enzymes digestives dans l'intestin grêle, complétant ainsi la digestion chimique des aliments. Le jus du pancréas est capable de digérer les lipides, les glucides (pour la production d'énergie), les protéines (pour la formation d'acides aminés pour la construction) et les acides nucléiques. L'insuline est l'une des hormones produites par le pancréas ; l'insuline contrôle la quantité de sucre dans le sang. Les enzymes et les hormones sont nécessaires pour maintenir le corps et le système digestif en marche.
Intestin grêle - Lorsque le chyme (nos sucs en cours de digestion) quitte l'estomac, il pénètre dans l'intestin grêle par le sphincter pylorique. L'intestin grêle est entièrement enroulé, et la surface interne est dotée de nombreux plis et nervures ; la majeure partie de la digestion et de l'absorption des nutriments a lieu dans l'intestin grêle. Il passe d'un milieu acide à un milieu alcalin, ce qui signifie que les acides sont neutralisés.
L'intestin grêle est tapissé de très petites saillies qui augmentent la surface de la paroi intestinale, créant ainsi une plus grande surface d'absorption. Chaque saillie, appelée villosité, est recouverte de structures plus petites en forme de poils, appelées microvillosités. Sur les villosités se trouvent des enzymes qui aident à décomposer davantage les nutriments en une forme facilement absorbable. Le rôle des villosités est d'empêcher un intestin qui fuit (syndrome de l'intestin perméable).
Un intestin qui fuit (leaky gut) se produit lorsque la muqueuse intestinale est endommagée. Cela est causé par une mauvaise alimentation, des parasites, des infections ou des médicaments et permet à des substances - comme des toxines, des microbes, des aliments non digérés ou des déchets - de s'échapper par l'intestin grêle.
Les plis de l'intestin grêle servent à maximiser la digestion des aliments et l'absorption des nutriments. Au moment où les aliments quittent l'intestin grêle, environ 90 % de tous les nutriments des aliments qui y sont entrés ont été extraits. Après l'absorption des nutriments, le liquide restant traverse l'intestin grêle et passe dans le gros intestin.
Gros intestin - Le gros intestin est un long tube épais qui s'enroule autour de la zone de l'intestin grêle. La fonction du gros intestin est la dernière étape du processus digestif. Une fois que les sucs (qui étaient auparavant vos aliments) quittent l'intestin grêle, ils passent dans le gros intestin. À ce stade, la majeure partie de l'absorption des nutriments a eu lieu, mais l'eau, les vitamines liposolubles et les minéraux peuvent encore être absorbés dans le gros intestin.
Les bactéries naturellement présentes dans votre gros intestin continueront à aider à la digestion ; ces bactéries intestinales sont appelées flore. La flore décompose les déchets et extrait de petites quantités de nutriments. Les déchets restants quittent le corps par le gros intestin. Au début, les déchets sont sous forme liquide, mais à mesure qu'ils traversent le gros intestin, l'eau est éliminée et ils deviennent une forme solide de selles. Les selles sont principalement composées de résidus alimentaires et de bactéries.
Top 10 des conseils pour un système digestif sain
La façon dont nous vivons et mangeons a un impact direct sur notre système digestif et son fonctionnement. Si vous suivez les conseils suivants, vous pouvez maintenir votre système digestif fonctionnel et sain.
1. Mâchez 20 à 30 fois
Un conseil simple qui peut avoir un grand impact sur votre système digestif est le simple fait de mâcher. Mâcher est souvent sous-estimé, mais c'est crucial pour une bonne digestion.
Plus vous décomposez les aliments dans votre bouche, moins il y aura de travail à faire plus tard. Votre cerveau a également besoin de temps pour recevoir le signal que vous êtes rassasié. Prenez donc votre temps et mâchez 20 à 30 fois avant d'avaler. Permettez à votre estomac de se préparer à la nourriture qu'il va recevoir.
2. Mangez beaucoup de fibres
Il est important de manger suffisamment de fibres. Les fibres sont d'une part des nutriments pour les "bonnes" bactéries intestinales. D'autre part, les fibres, comme les légumes et les céréales complètes, absorbent l'eau et aident à ce que les selles ne soient pas trop aqueuses. En combinant les aliments gras avec les fibres, votre corps est capable de décomposer facilement les aliments gras (qui sont généralement difficiles à digérer).
3. Buvez beaucoup d'eau
L'ajout de beaucoup d'eau à votre alimentation favorise la digestion en dissolvant les graisses et les fibres solubles. Cela permet aux aliments de passer plus facilement dans votre intestin. C'est un conseil simple qui a un grand effet ; trop peu d'eau conduit à des selles plus dures, plus difficiles à faire passer dans le gros intestin.
4. Faites de l'exercice
Lorsque vous bougez votre corps - promenades ou jogging, haltérophilie ou yoga - votre système digestif reste également en mouvement. L'exercice augmente le flux sanguin vers vos organes et sollicite les muscles du tractus gastro-intestinal ; c'est important car les parois de votre gros intestin doivent se contracter lorsque vous éliminez les déchets, et l'exercice peut tonifier ces muscles.
5. Réduisez le stress
Les sentiments de stress ou d'anxiété peuvent perturber votre système digestif car votre cerveau et votre système digestif sont liés. Le stress peut entraîner des problèmes digestifs tels que le syndrome du côlon irritable et les ulcères. Pour gérer ces problèmes digestifs, essayez des exercices de réduction du stress, plus de sommeil ou des techniques de relaxation comme la respiration régulière ou la méditation et la prière.
6. Mangez des aliments chauds
La rate fonctionne mieux avec la chaleur et n'aime pas le froid, et nos enzymes digestives ont besoin de chaleur pour décomposer correctement les aliments. Trop d'aliments et de boissons froids peuvent affecter notre fonction splénique, de sorte que la consommation d'aliments chauds est plus facile à digérer. Essayez d'inclure des soupes, des légumes cuits ou du thé dans votre alimentation.
7. Intégrez le collagène dans votre alimentation
La plupart des gens consomment trop de sucre et de glucides. Cela peut très facilement déséquilibrer la flore intestinale. Le résultat est un excès de "mauvaises" bactéries intestinales (qui se nourrissent principalement de sucre et de glucides) et un manque de "bonnes" bactéries intestinales (qui se nourrissent de fibres), ce qui peut rendre l'intestin poreux (syndrome de l'intestin perméable). Des trous dans l'intestin peuvent alors permettre aux toxines de s'échapper et de provoquer des inflammations dans le corps, ce qui peut entraîner diverses maladies. Le collagène peut former une couche protectrice autour de la paroi intestinale et protéger l'intestin des agressions.
8. Buvez peu d'alcool
Avez-vous déjà remarqué que votre digestion est un peu perturbée après une nuit de beuverie ? L'alcool perturbe la sécrétion d'acide, la musculature de l'estomac et l'absorption des nutriments, c'est pourquoi vous devez veiller à ne pas boire trop. La consommation d'alcool entraîne également des brûlures d'estomac, des problèmes hépatiques et de la diarrhée ; elle peut affecter la fonction des organes et le succès de votre système digestif.
9. Évitez le surpoids
Même quelques kilos en trop peuvent causer des problèmes digestifs ; par exemple, le clapet entre l'estomac et l'œsophage ne se ferme parfois pas complètement, ce qui entraîne le reflux de l'acide gastrique dans l'œsophage. Lorsque vous perdez du poids, vous réduisez la pression et permettez à votre système digestif de fonctionner correctement.
10. Intégrez les probiotiques dans votre alimentation
En plus des fibres, l'alimentation occidentale manque, entre autres, de doses saines de probiotiques, qui, en tant que "bonnes" bactéries bénéfiques, soutiennent le système immunitaire. Les probiotiques sont en concurrence avec les mauvaises bactéries pour l'espace, favorisent la libération d'anticorps naturels dans le tractus digestif et peuvent même, dans certains cas, attaquer directement les bactéries malsaines. Des recherches ont montré que les probiotiques peuvent soulager le syndrome du côlon irritable, prévenir les allergies et les infections et même raccourcir la durée du rhume.
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